Pasta – Fregola Bronze mit Tintenfischtinte gezeichnet 500 g – typisch sardisches Produkt

Fregola, erhältlich in verschiedenen Größen, wurde hergestellt, indem die Grießmischung in eine große Tonschüssel „gerollt“ und im Ofen geröstet wurde. In diesem Fall ist die Fregola regelmäßig und hat die Form von Kugeln mit einem Durchmesser zwischen 2 und 4 Millimetern. 
 Diese Art von Form wird vor allem in der Gastronomie am häufigsten verwendet, da sie beim Kochen homogen ist und sich daher leicht zubereiten lässt. 
 Sehr elegant in der Präsentation und bereits von vielen tollen Köchen verwendet!   Texte in Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Niederländisch.