In Scheiben geschnittene Chorizo mit iberischer Eichel

Iberian Bellota Chorizo ist eine Wurst aus iberischem Schweinefleisch. Konservierung vorzugsweise zwischen 0 ° und 5 °. Diese Schweine werden im Freien aufgezogen und ernähren sich von Eicheln aus "Bellota" -Eiche. Die Chorizo ist mit Salz und spanischem "Pimenton" -Paprika gewürzt, was ihr ihre rostige Farbe und einen leicht fruchtigen Geschmack verleiht. Es wird dann mindestens 6 Monate lang getrocknet. Die handwerkliche Herstellung verleiht diesem leicht würzigen und duftenden Geschmack eine schmelzende Textur, einen einzigartigen Geschmack.