Ganze iberische Schulter Cebo de Campo

Die iberische Cebo de Campo-Schulter bezieht sich auf die Vorderbeine des iberischen Rasseschweins. Diese Schweine werden im Freien aufgezogen und ernähren sich von Eicheln der "bellota"-Eiche, Getreide und Weiden. Die Cebo-Schulter wird 36 Monate lang gesalzen, gereift und gereift. Die handwerkliche Herstellung verleiht diesem delikaten Aroma, einer saftigen Textur, einem einzigartigen Geschmack. * Verkauft ohne die Halterung