Carnaroli-Risotto mit weißem Sommertrüffel

Bereiten Sie dieses cremige, zartschmelzende italienische Gericht zu Hause zu, indem Sie unseren einfachen, vegetarischen Risotto-Rezepten folgen. Mit der Tüte haben Sie alle Zutaten! Damit das gelingt, haben wir einen besonderen Reis verwendet: Der stärkereiche Carnaroli-Reis eignet sich am besten zum Kochen dieser transalpinen Spezialität. Das Kochprinzip ist einfach: Der Risottoreis wird zunächst in Olivenöl angebraten, dann mit Weißwein abgelöscht und anschließend in Brühe gekocht, die Kelle für Kelle hinzugegeben wird.