Carnaroli-Risotto mit Morcheln

Die Morchel (Morchella) aus der Familie der Morchella ist ein Frühlingspilz, der aufgrund seines ganz besonderen und sehr feinen Geschmacks zu den begehrtesten zählt. Ein bisschen wie der Trüffel gehört er zu den Prestigepilzen, wohl auch wegen seiner Launenhaftigkeit hinsichtlich seines Aussehens! Zutaten: Carnaroli-Reis, Morcheln 3 %, Zwiebeln, Champignons, Petersilie, Lauch. Ohne Salz, Konservierungsstoffe und Farbstoffe.