BELGISCHES ROTES BIER AMBER ALE

Es ist ein obergäriges bernsteinfarbenes Bier mit Malzaroma, mit warmen Tönen, in denen Karamell und ein leicht rauchiger Geschmack hervorgehoben werden, hervorragend als Verkostungsbier. Typologie: Belgisches Amber Ale, im Stil den traditionellen Light-Bieren Englands ähnlich, aber mit einem weniger intensiven Hopfengeschmack. Farbe: roter Bernstein. Aroma: geröstet und einhüllend, mit rauchigen Noten. Geschmack: mittlerer Körper, sein Schaum ist cremig, fein und kompakt und im Mund drückt er eine ausgezeichnete Aromenkomplexität auf fruchtiger und würziger Ebene aus, mit einem interessanten Karamellgefühl, das mit leichten Hopfennoten endet. Food pairing: Ziemlich strukturierte erste Gänge. Hauptgerichte aus rotem Fleisch, gebacken und gegrillt, Käse mit Kräutern oder frisch, Provola, Speck und Prager Schinken, Trockenfrüchte.