
In Saba gekochter Most
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Kristallisierte Essigcreme. Natürliche Kristallisation, ein Prozess, der außer dem Aussehen keine Veränderungen mit sich bringt: Je höher der Glukosegehalt, desto stärker die Kristallisation. Die Creme bewahrt angenehm die Säure und hat Zuckerkristalle, die gut zu frischem Obst, Eis, Panettone und weichen Desserts, aber auch zu Gourmet-Burgern, rohem Lachs und Omeletts passen.