Costa Rica – Don Alfonso Aquiares

Diese costaricanische Mikropartie wächst auf einer der bedeutendsten Kaffeefarmen in Costa Rica. Es ist ein absolut umwerfender Kaffee mit Geschmacksnoten von frischen Früchten und Honig. Klar, hell und fruchtig schmeckt der Kaffee aus dem Filter oder der French Press besonders gut. Diese ganz besondere Sorte wird sehr beliebt sein, also schnappen Sie sich eine Tüte, denn sie wird garantiert weggehen! Aquiares ist eine der größten und geschichtsträchtigsten Kaffeefarmen in Costa Rica. Es liegt hoch oben an den fruchtbaren Hängen des Vulkans Turrialba und produziert seit über einem Jahrhundert Kaffee. Das 1890 von britischen Bauern gegründete Unternehmen war eines der ersten Plantagenunternehmen, das Kaffee aus Costa Rica produzierte und exportierte. Die Kaffeefarm ist im Besitz von drei Familien, die gemeinsam über 920 Hektar Land bewirtschaften, von denen über 80 % mit Arabica-Kaffeepflanzen bepflanzt sind. Die Farm hat ein nachhaltiges Modell für den Anbau hochwertigen Arabica-Kaffees entwickelt und gleichzeitig eine atemberaubende Naturlandschaft bewahrt. Der Name Aquiares bedeutet „zwischen zwei Flüssen“. Die Farm ist mit vielen sauberen Wasserquellen gesegnet, darunter natürliche Quellen, Bäche und Flüsse. Es ist von einem Wald umgeben, der auch den einheimischen Tieren, Vögeln und Pflanzen einen gesunden Lebensraum bietet. Die Farm ernährt eine florierende lokale Gemeinschaft mit 1.800 Einwohnern. Die Kaffeekirschen kommen noch am Tag der Ernte von den Feldern. Anschließend werden sie zum Vortrocknen auf die Solar-Trocknungsterrassen der Farm gebracht. Nach einer Vortrocknung von 2–3 Tagen auf den Keramikböden werden sie in die Hochbeete des Hofes umgesiedelt. Die Kirschen trocknen langsam etwa 10 Tage lang. Zum Abschluss werden die Bohnen für einen Tag in einen mechanischen Trockner gegeben, um den Prozess abzuschließen. Um eine konstante und gleichmäßige Temperatur im Gewächshaus zu schaffen, zirkuliert ein Luftstromsystem trockene Luft mit einer Temperatur von etwa 36 °C im gesamten Gewächshaus. Rebsorte: Marsellesa & Obata Verarbeitung: Natürlich Höhe: 1200–1500 m Region: Aquiares Röstung: Leicht/Mittel Warum uns wählen?🏅Preisgekrönter Kaffee – mehrfacher Preisträger der Great Taste Awards, Großbritanniens wichtigstem Nahrungsmittel- und Getränkewettbewerb. Wir wissen, was wir tun, wenn es um das Rösten großartigen Kaffees geht.👩🏽‍🌾Ethische Beschaffung – Unser Kaffee wird direkt von Bauern bezogen, die Bohnen feinster Spezialqualität produzieren. Diese Produzenten erhalten mehr als das Doppelte dessen, was sie für „Fair-Trade“-Kaffee bekommen.♻️Bewusster Einfluss – Die Abfälle aus unserer Produktion werden einem lokalen Biobauernhof übergeben. Die Kaffeespreu wird dann im Biokompost verwendet. Unsere Kaffeeverpackung besteht aus Pflanzenstärke und enthält null Kunststoff.🫱🏼‍🫲🏾Vertrauenswürdiger Partner – Als kleines Team bieten wir einen freundlichen und effizienten Service. Für eine schnelle Lieferung wird der Kaffee mit Royal Mail 24 verschickt. Wenn Ihnen Ihr Kaffee nicht schmeckt, schicken wir Ihnen kostenlos einen weiteren Kaffee, das ist unsere Garantie.