Sizilianische Caponata aus Auberginen und Kapern – 280 g

Sizilianische Caponata ist eine Mischung aller sizilianischen Geschmacksrichtungen und Aromen.   1.  Verarbeitung: Nachdem das gesamte Gemüse sorgfältig gewaschen wurde, werden die Auberginen in Würfel geschnitten und einige Stunden in Wasser und Salz eingelegt.  Anschließend werden sie gegrillt und in einer anderen Pfanne angebraten. In einer anderen Pfanne wird die Soße mit Kapern, Oliven, Mandeln, Pinienkernen und Pfeffer gekocht. Zum Schluss werden Auberginen und natives Olivenöl extra hinzugefügt.   2.  Nettogewicht: 280 Gramm Zutaten: Auberginen, Tomatenmark, Zwiebeln, SELLERIE, Kapern, Oliven, Zucker, natives Olivenöl extra, Weinessig, Weißwein, Balsamico-Essig, Basilikum, Pfeffer.