Sizilianische Gemüse-Caponata-Mischung

Die sizilianische Caponata ist eine der führenden Komponenten der sizilianischen Küche, die in der Liste der traditionellen sizilianischen Lebensmittelprodukte enthalten ist. Es wird aus der perfekten Mischung einiger Produkte der Erde gewonnen: Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Oliven, Kapern. Alle diese Zutaten werden fachmännisch mit extra nativem Olivenöl, Essig und Honig gemischt. Diese besondere Kombination trägt dazu bei, ihm den charakteristischen süß-sauren Geschmack zu verleihen, der die Caponata zu einem einzigartigen Lebensmittel seiner Art macht. Er kann zu Fleisch oder Fisch oder auf Bruschetta serviert werden.