Tannenhonig

Typischer Honigtauhonig, dunkel mit grünem Schillern, sehr guter holziger und harziger Geschmack, ist charakteristisch für eine seltene Produktion aus französischen Wäldern. Süßer Honig ohne Bitterkeit, mit ausgezeichneter Konservierung und weniger Süßkraft als andere Honigsorten. Es ist ein sehr aromatischer Honig. Am besten im Dunkeln bei Zimmertemperatur lagern. Die Kristallisation von Honig ist ein natürliches Phänomen, zum Entkristallisieren ist es möglich, ein Wasserbad bei 40 Grad zu machen.