Modena Bio Balsamico Essig - 3 Blätter - 250 ml - AB *

Ein strukturierter Geschmack und ein Einsatz von Aromen für diesen etikettierten Balsamico-Essig, der in der Tradition von Modena gereift ist. Hervorragend zu Salaten, Saucen, rohem und gekochtem Gemüse, Carpaccios vom Rind, ... Balsamico-Essig von Modena wird aus Weinessig und konzentriertem und gekochtem Traubenmost gewonnen. Es reift in Holzfässern ausgewählter Arten. Die kulturelle und gastronomische Bedeutung seiner Herstellung brachte das "Blätter" -System hervor, ein Garant für die Qualität der Alterung von Balsamico-Essig. Die „3 Blätter“ dieses Bio-Essigs zeugen von seiner Fließfähigkeit. Eine Menge Weinessig, die die Traube ausbalanciert, muss sich konzentrieren, um eine gewisse Säure aufrechtzuerhalten. Ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how, jahrhundertealte Fässer, und es ist die Großmutter, die die Schlüssel zum Reservat für die traditionellen Cuvées aufbewahrt. Respekt für Familie, Arbeit, Natur, die Zeit, die vergehen muss, um das Beste aus Balsamico-Essig zu geben.