DUCK GESIERS BOX 400g

Die Enten werden im schwarzen Berg 10 km von unserer Konservenfabrik entfernt aufgezogen. Diese Mägen werden auf handwerkliche Weise in ihrem eigenen Fett gekocht, begleitet von Salz und Pfeffer zum Würzen. Diese Mägen werden entfettet gegessen, dann in einer Pfanne angebraten und nach dem Kochen in dünne Scheiben geschnitten. Sie können zum Beispiel mit einem Sommersalat assoziiert werden, so dass er die salzige Note bildet.