Mini Vic
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Im frischen Zustand ist Lomito als Presa bekannt. Traditionell wird die Presa in Spanien einige Stunden lang mit Paprika mazeriert, bevor sie in eine Hülle gefüllt wird. Anschließend reift er 60 bis 90 Tage lang in Trocknern zu Lomitos. Unsere Lomitos sind zart, geschmeidig, lecker, subtil...