Cherry-Tomaten-Sauce und Ricotta-Forte-Käse

Dieses rustikale und schmackhafte Saucenrezept ist vielleicht das bekannteste in der gesamten salentinischen Tradition. Der verführerische Geschmack des leicht säuerlichen Hüttenkäses wird mit Zwiebeln und frischem Basilikum harmoniert. Ein intensiver köstlicher Geschmack mit typisch apulischem fermentiertem Ricotta-Hüttenkäse. Durch langsames Garen sautiert, dicht und fleischig, ideal zum Anrichten von 1 bis 3 Portionen. Stolz auf die garantierte Rückverfolgbarkeitskette