Gewürze, Majoran bio

Majoran gehört zu der Gattung der Lippenblütern und stammt aus ursprünglich aus der Türkei und Zypern. Er ähnelt dem Oregano, da er aus der gleichen Gattung stammt und wird heute vor allem in der Wurstherstellung geschätzt. Majoran schmeckt angenehm würzig und ganz zart bitter, er kann in einer ganzen Reihe von Gerichten verwendet werden, zum Beispiel zu Bohnengerichten, Suppen, zu Fleisch wie Leberknödel oder Hackbraten, Kartoffeln oder zu Gänseschmalz und Rillette.