Blausalz Gourmet GmbH

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Gegründet im Jahr 2019

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Blausalz – "The world's rarest salt" – ist nicht nur für seinen einzigartigen Geschmack und seine atemberaubende blaue Farbe bekannt, sondern auch rechtlich geschützt durch das Gebrauchsmuster DE 20 2017 003 253 und die eingetragene Wort-Bildmarke DE 302012025185 beim DPMA. Vertrauen Sie auf das Original.
Blausalz ist ein Natursteinsalz mit natürlichen Mineralien als einer der seltensten Steinsalze, die es gibt. Man klassifiziert das blaue Steinsalz "Blausalz" in hellblaue bis tief schwarzblaue und das violette Steinsalz.
Bei diesem Steinsalz haben einzigartige Verhältnisse geherrscht, die diese Blaufärbung entstehen ließen. Das blaue Steinsalz, ist durch enorme (tektonische) Drücke ( bei Kontinentalplattenverschiebungen) entstanden, die dazu führten, das es zu einer Kristallgitterverschiebung im NaCl (Natriumclorid) gekommen ist. In diesem Fall hat sich das einzelne Kristall so stark verformt, daß ein Blauschimmer an diesen Korngrenzen entsteht. Der seltene blaue Farbeffekt in dem Blauslaz, geht leider beim zermahlen des Salzes zum großten Teil verloren. Damit die Schönheit der blaue Farbeffekt weiterhin erhalten bleibt, wird zusätzlich durch die Beaufschlagung der zunächst Salzkristalle mit blaues Spirulina und im Anschluss getrocknet,

bevor die blau bzw. Blau- violett Salzkristalle dann zur Bildung der zusätzlichen Farbspots den restlichen Salzkristallen wieder zugefügt werden.