Essenz der Alpen
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- Gegründet im Jahr 2018
Das österreichische Alpensalz ist ein Schatz aus einer längst vergessenen Zeit, unberührt und naturbelassen: Es entstand vor 250 Millionen Jahren im Meer, das ursprünglich an Stelle der Alpen lag.
In unserer traditionellen Pfannensaline in Tirol erwecken wir dieses ursprüngliche wertvolle Gut wieder neu zum Leben und bringen es auf den modernen Esstisch. Wir sieden in Handarbeit auf traditionelle Art feine Tischsalze - von Alpensalz über Alpen Fleur de Sel bis hin zum süßlichen Zirbensalz. Wir verwandeln dieses edle Salz der Berge für Sie in alpine Delikatessen, die das Besondere Österreichs und Tirols im Herzen tragen und täglich Einzigartigkeit in Ihre Küche bringen.
In unserem Salz sind die Reinheit des Urmeeres und die Kraft der Alpen eingefangen.
Mit dem Wissen um die richtigen Bedingungen und mit viel Feingefühl erhitzen wir die unraffinierte, naturbelassene Alpensole schonend und ganz traditionell in großen Pfannen. Je nach Temperatur, Zeit und Luftbewegung bildet die Alpensole unterschiedlich große und geformte Kristalle aus.
Das Ergebnis sind milde, ursprüngliche und naturnahe Salze mit der Kraft der Berge in sich. Ein Genuss für Augen, Herz und Gaumen.
In unserer traditionellen Pfannensaline in Tirol erwecken wir dieses ursprüngliche wertvolle Gut wieder neu zum Leben und bringen es auf den modernen Esstisch. Wir sieden in Handarbeit auf traditionelle Art feine Tischsalze - von Alpensalz über Alpen Fleur de Sel bis hin zum süßlichen Zirbensalz. Wir verwandeln dieses edle Salz der Berge für Sie in alpine Delikatessen, die das Besondere Österreichs und Tirols im Herzen tragen und täglich Einzigartigkeit in Ihre Küche bringen.
In unserem Salz sind die Reinheit des Urmeeres und die Kraft der Alpen eingefangen.
Mit dem Wissen um die richtigen Bedingungen und mit viel Feingefühl erhitzen wir die unraffinierte, naturbelassene Alpensole schonend und ganz traditionell in großen Pfannen. Je nach Temperatur, Zeit und Luftbewegung bildet die Alpensole unterschiedlich große und geformte Kristalle aus.
Das Ergebnis sind milde, ursprüngliche und naturnahe Salze mit der Kraft der Berge in sich. Ein Genuss für Augen, Herz und Gaumen.
