Kenia AB Kiungu #105

Herkunft: Thambana Farmers Co-operative Society Standort: Kenia, Embu Höhe: 1700–1800 m Art der Verarbeitung: Gewaschen Geschmacksrichtungen: Entdecken Sie die Essenz Kenias in einer Tasse mit AB Kiungu #105. Dieser außergewöhnliche Kaffee begeistert mit seiner komplexen Struktur, seiner saftigen Süße und den fesselnden Aromen von Marmeladenfrüchten und Jasmin. Der liebliche Blumenduft erfreut unsere Sinne und es entsteht ein geishaartiges Geschmackserlebnis. Es ist eine mildere Tasse und hat einen geringen Säuregehalt. Umwelt: Die Fabrik gibt die Früchte nach dem Zerkleinern an die Bauern zur Kompostierung weiter. Hintergrundgeschichte: Was Kathima von derselben Genossenschaft betrifft, so war dieser Kiungu AB einer dieser Kaffees, deren Ursprung durch blindes Schröpfen entdeckt wurde. Die Kathima-Fabrik gehört der Thambana Cooperative Society und befindet sich in Embu, einer Nachbarregion von Kirinyaga an den Hängen des Mount Kenya. Kiungu liegt in Nginda, Bezirk Manyatta des Embu County, 16 km von der Stadt Embu entfernt, an den sattgrünen Hängen des Mt. Kenya, fast am Äquator. Name der Farm/Genossenschaft Thambana Farmers Co-operative Society. Kiungu ist der Name der Fabrik. Wir haben in letzter Zeit viel mehr großartige Kaffees von Embu gesehen als in der Vergangenheit. Sie werden von Tropical Farm Management unterstützt, einem Unternehmen, das Kleinbauern bei der Steigerung ihrer Kaffeeproduktion unterstützt und den Fabriken bei der Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit im Zusammenhang mit der Verarbeitung hilft. Sommertipp: Lecker als Cold Brew!