Crémant Rosé Brut – Legende von Louis Vallon - CHR

Crémant Rosé Brut - Legende von Louis Vallon Der Legende nach versteckte und pflegte während des 100-jährigen Krieges ein französischer Abt einen jungen verwundeten englischen Soldaten. Er hätte ihn dazu gebracht, ein Getränk seiner Herstellung zu entdecken. „Crémant“ hätte er dieses prickelnde Getränk getauft, wegen der feinen Bläschen, die an der Oberfläche aufsteigen und einen zarten Schaum wie Sahne erzeugen. Der Abt soll sich angewöhnt haben, in den Tälern auf und ab zu gehen, um seine Reben zu bearbeiten, wenn sich die Lager zurückziehen, bei Sonnenuntergang, wenn das Licht herrlich ist und das Tal scheint. Der junge Engländer hätte "Vallon Luit" verstanden. Geblieben wäre der Ausdruck: Die Legende von Louis Vallon wäre so geboren... Wein machen Der Crémant de Bordeaux Brut „Légende de Louis Vallon“ wird nach überliefertem Know-how mit strengen Regeln und unter Beachtung der für Crémants spezifischen Spezifikationen hergestellt. Die „Légende de Louis Vallon“ ist das Ergebnis einer anspruchsvollen Auswahl unserer Önologen, die es ermöglicht hat, Weinchargen von optimaler Qualität zu identifizieren. Die Ernte erfolgt manuell und der Transport erfolgt direkt zur Presse mit Palox. Der Ausbau des Crémant erfolgt auf Lattenrosten mit abschließender Flaschengärung, wodurch eine optimale Reifung des Weines gewährleistet wird. Der Wein entwickelt aromatische Aminosäuren, die ihn zu einem außergewöhnlichen Crémant machen! Unsere Louis Vallon Crémants Unsere Weine werden sehr regelmäßig mit Medaillen ausgezeichnet: Silbermedaille Féminalise 2018, Bronzemedaille beim DWWA 2018, Bronzemedaille IWSC 2018, Bronzemedaille beim Effervescants de Monde 2017 etc.. Unser Know-how wird anerkannt und belohnt. Unsere Position als führender Hersteller von Crémant de Bordeaux macht uns zu einem Botschafter dieses Produkts in Frankreich und im Ausland. Rebsorten Merlot und Cabernet Franc Verkostung Dieser Wein präsentiert ein klares und brillantes Kleid sowie eine feine Perlage Die Nase ist subtil und diskret. Seine brillante hellrosa Farbe und seine feinen Bläschen verführen das Auge. Der Reichtum seiner Sauerkirscharomen mit Noten von weißen Blüten machen ihn zu einem Crémant de Charakter, fleischig und gierig. Gourmet-Paarungen für Légende von Louis Vallon Dieser Crémant wird den Gaumen vom Aperitif bis zum Dessert erfreuen; Sein einzigartiger Charakter macht ihn zu einem idealen Verkostungswein. Es wird ein Verbündeter feiner Gerichte sein: Gänseleber, Klumpeneier, Kaviar, Schalentiere, Trüffel. passt auch perfekt zu Desserts: Seine belebende Seite belebt die süßen Aromen und schafft ein Gleichgewicht.