Burundi-Spezialitätenkaffee - Shembati - 250gr - Bohnen

Bei diesem burundischen Shembati handelt es sich um eine Mikroparzelle, die im Mbirizi-Farmgebiet angebaut wird, wo Salum, ein autodidaktischer Unternehmer, seit Jahren daran arbeitet, die Qualität seines Kaffees zu verbessern. Es handelt sich um einen seltenen, äußerst feinschmeckerischen Kaffee mit Schokoladendüften, einer mandeligen und würzigen Nase. Ein natürlicher Fermentationsprozess (getrocknet auf afrikanischen Beeten) verleiht ihm eine hervorragende aromatische Intensität sowie eine schöne Nachhaltigkeit im Mund. Ein außergewöhnlicher Kaffee, der Sie auf eine Reise in die Kayanza-Region mitnimmt und der durch eine Filterextraktion ebenso verfeinert wird wie durch einen Espresso. Region: Kayanza, Shembati (Waschstation) Produzent: Kleine Produzenten in der Region Kayanza Höhe: 1700m - 1800m Ernte: 2022 Sorten: Red Bourbon Arabica Fermentationsprozess: Natürlich SCA-Score: 86+