Champagner Charles Debelloy - Blanc de Blancs

Montage : 100 % Chardonnay, 20 % Reservewein Altern: 5 Jahre auf der Hefe 6 Monate nach dem Degorgieren Ranke: Berg von Reims Begrasen in der Reihe, Pflügen unter der Reihe Kalkhaltiger Lehm- und schluffiger Lehmboden Grundstücke in mittlerer Hanglage Wein machen: Malolaktische Gärung bei 50 %. Lagerung für 6 Monate in thermoregulierten Edelstahltanks Dosierung: 6g/l