Unser Familienbetrieb stammt aus 4 Generationen leidenschaftlicher Winzer.
Mein Urgroßvater Charles bewirtschaftete einige Grundstücke an den Hängen von Ecueil.
In Ecueil, einem als 1er Cru klassifizierten Dorf in der Montagne de Reims, bewirtschaften wir 9 ha in 7 verschiedenen Dörfern.
Der Weinberg besteht zu 80 % aus Pinot Noir, zu 15 % aus Chardonnay und zu 5 % aus Pinot Meunier auf Lehm-Kalkstein-Böden.
Unsere Reben werden im nachhaltigen Weinbau ohne den Einsatz von Insektiziden angebaut.
Unsere Weine reifen in kleinen Fässern und lagern dann mindestens 24 Monate in unseren Kellern.