Zéfir Rosé 2023 Bio x 1 Flasche

Rebsorte Grenacherot N (75%) Salto (25%) Mehrwertsteuer: 13% Allergene Enthält Sulfite (>10 mg/Liter) Zertifikate Bio-Zertifikat Kappentyp Glasstopfen Jährliche Produktion 4500 Flaschen Weinbau Manuelle Ernte in kleinen Kisten. Erste Kontrolle der Trauben am Rebstock und beim Befüllen der Presse. Wein machen Ernte isoliert im Kühlraum, bevor ganze Trauben gepresst werden. Rebsorten getrennt in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert. Kaltstabilisierung, Absetzen und Beginn der alkoholischen Gärung zwischen 16° und 18°C. Weinalterung Thermogeregelter Edelstahltank für 5 Monate. Geschmacksnoten In eine helle Lachsfarbe gekleidet, mit einer pudrigen Nase mit Rosen- und Pfirsichdüften. Ein schöner breiter und seidiger Mund mit Aromen von Pfirsich und Erdbeere in Richtung eines langen salzigen Abgangs. Die richtige Balance zwischen Spannung und Rundheit ermöglicht es, diesen Rosé bei 10°C als Begleitung zu Tapenaden als Aperitif oder während der Mahlzeit zu Fisch oder hellem Fleisch zu servieren, um ihn mit frischem Ziegenkäse mit rosa Pfefferkörnern zu probieren. Speisen- und Weinpaarungen Grill