Domaine de Capion Blanc 2021 Bio x 1 Flasche

Rebsorte Chardonnay B (100%) Jährliche Produktion 8000 Flaschen Mehrwertsteuer: 14% Weinbau Handbuch in kleinen Schachteln. Ernten in einem Kühlraum gekühlt. Ganzbundpressung. Wein machen Vinifiziert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Kaltstabilisierung, Absetzen und Beginn der alkoholischen Gärung zwischen 16° und 18°C. Weinalterung Thermoregulierte Edelstahltanks und 500-Liter-Fässer für 9 Monate. Geschmacksnoten Hellgelbe Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark mit Brioche und leicht buttrigen Noten. Der Angriff ist offen und lebhaft mit einer schönen Struktur im Mund. Wir empfehlen ihn zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif. Speisen- und Weinpaarungen Fisch, Huhn Betriebstemperatur 11 °C – 14 °C