Lou Daro - AOP St. Chinian rot

LOU DARO - AOP SAINT CHINIAN ROUGE rote Farbe Jahrgang: 2022 Anzahl produzierter Flaschen: 6.000 Flaschen TERROIR Bodenart: Ton-Kalkstein und Sandstein mediterranes Klima Ertrag: 35 hl/ha Dichte: 6000 Pflanzen/ha Alter der Reben: 40 Jahre Anbaupraktiken: in der Bio-Umstellung MONTAGE Rebsorten: Grenache, Syrah und Carignan WEIN MACHEN Umfangreiche Auswahl an Trauben nach Herkunft und Reifegrad – Ernte komplett entrappt – Gärung in Edelstahltanks – natürliche Weinbereitung ohne Input ZUCHT 100 % in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische der Früchte zu bewahren VERKOSTUNG Eine Einladung zu einer Reise der Sinne. Dieser Rotwein verführt mit seinem dezenten und intensiv fruchtigen Charakter. Seine Farbe ist ein tiefes Rot mit violetten Reflexen. Die Nase ist gerade und ausdrucksstark mit Noten von Garrigue. Am Gaumen ist er voll und rund und bringt Noten von reifen Früchten und Himbeeren hervor. Das Finale ist in vollem Gange Finesse, Straffheit und hinterlässt eine frische und sanfte Seite am Gaumen. Kombinieren Sie „Lou Daro“ mit gegrilltem Fleisch oder einem Lammkarree mit Honig und Rosmarin. Serviertemperatur: 15 – 16°C Haltbarkeit: 5 Jahre