Eichenfass - 2018

WEINBEREITUNG Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet. Nach dem Tanken werden die Gärungen eingeleitet. Die Mazerationsphase dauert etwa drei Wochen. Anschließend wird der Wein gesungen. Diese Reifephase in Fässern (neu, ein Wein und zwei Weine) dauert 12 bis 14 Monate. VERKOSTUNG Dieser Wein stammt aus einer Auswahl unserer besten Parzellen. In der Nase bilden rote Früchte und Gewürze ein komplexes aromatisches Bouquet. Der Mund ist frisch und kraftvoll mit einem schönen Abgang. ESSEN UND WEIN Bei Raumtemperatur 16-18°C servieren. Dieser Wein passt ideal zu rotem Fleisch und Käseplatten. AUSZEICHNUNGEN Lieblingsführer Hachette 2021 2-Sterne-Führer Hachette 2021 Goldmedaille beim Wettbewerb Grands Vins de France in Mâcon 2021 Goldmedaille beim Terre de Vins Weinwettbewerb 2021 Bronzemedaille 2021 Decanter World Wine Awards: 88/100 Weinliebhaber: 90/100