HARMONIE (rot)

Ideal für diesen Sommer. IGP PAYS D'OC Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Granatrot, feine Nase nach Lakritze, Zedernholz und Brombeergelee. Am Gaumen wird die samtige Struktur von einem frischen Rahmen und einem leicht minzigen Abgang serviert. Ideal auf einem Thunfischsteak mit rosa Pfefferkörnern oder einem Kalbskotelett. Der Merlot und der Cabernet werden zusammen während der Mazeration von 15 bis 20 Tagen auf traditionelle Weise vinifiziert und dann in Fässern gereift.