EINE ABENDMELODIE (Weiß)

AOC Languedoc-Roussanne, Vermentino Die Nase ist überschwänglich mit Weinpfirsich, Birne und Kardamom. Nach dem Belüften überraschen uns Noten von gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Der Gaumen ist sowohl geschmeidig als auch frisch. Langsame Gärung teilweise in Fässern mit Reifung in Bottichen für 6 Monate auf der Feinhefe unter regelmäßigem Rühren.