100% Kakao professionelle dunkle Couverture-Schokolade, Terroir de Brickaville

„Les Pépites de Brickaville“, eine dunkle Schokolade aus 100 % Kakao, die Teil unseres Sortiments Rare Chocolates und Grands Crus ist. Das Brickaville-Terroir liegt an der Ostküste von Big Island. Im Jahr 2015 entdeckten wir diese Kakaobäume, die von französischen Siedlern gepflanzt wurden, eingebettet in das Herz üppiger tropischer Vegetation, sie waren wieder wild geworden. Die wichtigsten aromatischen Merkmale des Brickaville-Terroirs: getrocknete Blumennase, Bitterkeit, abgerundet durch Noten von braunem Karamell.