Tor des Mondes Chardonnay 750 ml

Ein Tor, das die Nacht und den Mond ehrte, der schon immer Träger von Träumen und Ratschlägen war, durfte nicht fehlen. Ein Weißwein, der aus fein gepressten Trauben gewonnen wird, mit Gärung bei 16-17 Grad für 12-15 Tage. Der Most wird dekantiert und auf seiner Gärung belassen, die wöchentlich durch eine sorgfältige und präzise manuelle Battonation aktiviert wird, um die Intensität des Geschmacks zu gewährleisten. Cancello della Luna reift vor der Abfüllung in kleinen Eichenfässern. Durch den sorgfältigen Fermentationsprozess des Mostes bei niedriger Temperatur entsteht ein zarter Weißer, der in seiner komplexen Schlichtheit perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten passt. TRAUBEN 100 % Chardonnay URSPRUNG Lissabon (VE) ALKOHOLGEHALT 12,5 % vol. BETRIEBSTEMPERATUR 6-8 °C | 42-46°F FLASCHENFORMAT 75CL Kühl und trocken lagern