Giol Merlot Marca Trevigiano, IGT Venedig 2019, Italien 0,75 l 12,5 %

Merlot war aufgrund seiner Rundheit und Vielseitigkeit schon immer einer der beliebtesten Weine auf der ganzen Welt, da er pur, frisch oder gereift verwendet oder mit anderen Weinen gemischt werden kann, um deren Ausgewogenheit zu verbessern. Seine rubinrote Farbe ist nicht besonders tief und offenbart seine Natur als gelassener Wein, der sich ideal für den täglichen Genuss zu Speisen eignet. Seine Nase zeigt sehr zarte florale Noten, die sich gut mit Aromen von frischen Beerenfrüchten und Wildkirschen verbinden. Der gut orchestrierte, ausgewogene und leicht tanninhaltige Gaumen weist einen attraktiven, weichen Abgang auf. Servieren Sie ihn bei 15-18° C, um seine Frische zu verstärken. Ein hervorragender Wein zu Pasta mit Fleischsoße, Crêpes mit Fleischfüllung, Eiernudeln, magerem Fleisch (vorzugsweise Weiß) und leichten Vorspeisen. Perfekt zu Schweinefleisch (z. B. süß-sauer), Würstchen und gekochten Wurstwaren (Mortadella, Soppressa Veneta usw.) und zu frischem Weich- oder Pasta-Filata-Käse.