75 % Arriba Nacional, Ecuador

Mit Leidenschaft gefertigt. Wir arbeiten mit Rohkakao aus einzelnen Plantagen und steingemahlene Bohnen für mindestens 72 Stunden. Dann süßen wir die Schokolade mit unraffiniertem Kokosblütenzucker. Manabi, Ecuador liegt in einer Bergkette mit wilden Wäldern, wo die Arriba Nacional-Bohne ihren Ursprung hat. Der Kakao ist genetisch einzigartig und wird in einer agroforstwirtschaftlichen Umgebung mit reichhaltigen, gesunden Böden produziert. Beim Direkthandel erhalten die Bauern eine Prämie. Geschmacksnoten: eine Mischung aus dunklen Früchten, tiefer Melasse und Eichennoten. Dieser Riegel ist süßer als unser üblicher Cococaravan Bean to Riegel und der Karamellgeschmack des Kokoszuckers ergänzt den Charakter des Kakaos hervorragend. Genießen. Zutaten: Ungeröstete Kakaobohnen (75%), eingedampfter Kokosnussnektar 60 gr Zutaten: Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter (Kakaomasse mindestens 75 %)