Food in the Woods – Vegetarische Rezepte von einfachen Snacks bis hin zu Wandermahlzeiten

Rezepte: Saara Atula Fotografie: Saara & Markus Atula Redaktion: Elina Lähteenmäki Übersetzung: Rebecca Watson Layoutdesign: Viola Minerva Virtamo Sprache Englisch Der Zauber der finnischen Natur. Spüren Sie den nördlichen Herbstwind an den Wangen, hören Sie die Sinfonie der Vögel, die aus einem Frühlingshain aufsteigen, riechen Sie den würzigen Duft eines lappländischen Sumpflandes. Stellen Sie sich vor, wie Sie Steinpilzrisotto in der Wildnis zu sich nehmen, während die Sonne kurz vor dem Horizont untergeht. Food in the Woods serviert 60 leckere, nahrhafte vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit, ohne Desserts und Snacks zu vergessen. Die Leckereien reichen von schnellen und einfachen Sandwiches und Mittagessen am Lagerfeuer bis hin zum Dehydrieren Ihrer eigenen Mahlzeiten für längere Wanderungen. Probieren Sie die Kimchi-Hotdogs oder indische Lagerfeuerkartoffeln oder probieren Sie Gemüse-Paella, Linsenragout oder mexikanischen Maulwurf aus schwarzen Bohnen! Das Buch zeigt Ihnen, wie Sie in der freien Natur kochen, welche Ausrüstung Sie benötigen und was Sie zu verschiedenen Jahreszeiten beachten sollten. Die Rezepte- und Info-Teile sind für Anfänger und erfahrene Wanderer gleichermaßen geeignet, die Fotografien und persönlichen Geschichten bieten jede Menge Inspiration für jedermann. Bekannt für ihre pflanzlichen Rezepte, teilt Saara Atula ihre Leidenschaft für Lebensmittel über ihren Blog und Instagram @viimeistamuruamyoten. Sie ließ den Stadtstaub hinter sich und zog an den Polarkreis, um das Beste aus Trekking und Wandern in der nördlichen Wildnis zu machen.