CHIARETTO BARDOLINO DOC SPUMANTE BRUT

Boden Sterbende Hügel des Hinterlandes des Gardasees Rebsorte Pergola Veronese und Guyot mit Ausrichtung: Ost – West Vielfalt Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Sammlung Manuelle Ernte Weinbereitungs- und Sektherstellungstechnik Die Schaumweinbasis erfordert einen sehr kurzen Kontakt mit den Mostschalen, um die Roséfarbe zu erhalten. Die Sektherstellung erfolgt nach der langen Charmat-Methode im Autoklaven und ruht mehr als drei Monate auf den Hefen. Sensorische Analyse Brillante blassrosa Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Zarte Aromen von Walderdbeeren und duftender Rose. Am Gaumen harmonieren die weichen und abgerundeten Noten perfekt mit dem säuerlich-würzigen Geschmack, der typisch für den Sorsei-Boden ist. Paarungen Ausgezeichneter Aperitif zu weichen Milchsnacks, leichten ersten Gängen, Couscous mit Gemüse. Temperatur 6-8 °C