Persia Blue Salt 200g

Salz mit einem intensiven Anfangsgeschmack verwandelt sich schnell in einen weichen Nachgeschmack. Reich an Mineralien und Spurenelementen. Köstlich in Desserts und weißem Fleisch. Dieses Gourmet-Salz wird in einer über 260 Millionen Jahre alten Mine in der Provinz Semnan abgebaut. Die blaue Farbe ist auf "Sylvinit" zurückzuführen, eine Variante von Kaliumchlorid. Am besten als Finishing-Salz verwenden, das vor dem Servieren auf die Gerichte gestreut wird, um Geschmack und Aussehen zu verbessern. Köstlich zu Foie Gras, Trüffelgerichten, Meeresfrüchten oder Fleisch.