Ventresca de Bonito del Norte DE LA CUEVA. PN kann 120g

Ventresca de Bonito del Norte (Thunnus alalunga) fischte im Sommer mit einem Haken an der Küste des Kantabrischen Meeres. Für diese Ventresca werden auf dem Markt mittelgroße Bonitos ausgewählt, die zerkleinert und frisch verpackt werden. Der Bauch wird laminiert dargestellt. Es hat eine helle Farbe, einen feinen Geschmack und eine sehr saftige Textur. Angeln im Kantabrischen Meer. Frisch gemacht.