Sardellen aus dem Golf von Biskaya VON LA CUEVA. Dose mit 10 Filets. PN 115g

Sardellenfilets (Engraulis encrasicolus), die zwischen April und Mai vor der Küste des Kantabrischen Meeres gefangen werden. Mindestens ein Jahr lang in Salz gereift und von erfahrenen Händen filetiert, die Schuppen und Gräten vollständig entfernen. Im Mund zeigt es einen ausgewogenen Salzpunkt und einen anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Feste und fleischige Textur. Angeln im Kantabrischen Meer. Hergestellt von Handwerkern in Santoña (Kantabrien)