Cuvée „Unter Freunden“

Diese Cuvée ist die Geschichte des Moments des Teilens und der Geselligkeit. Ein Wochenende lang treffen sich die Familie Baudel und ihre Freunde, um die Trauben von Hand zu ernten, die auf einer biologisch bewirtschafteten Parzelle auf den 3. Terrassen liegen, einem außergewöhnlichen Terroir der Appellation Cahors. Die Weinbereitung erfolgt nach der gleichen Philosophie, wir wollen die manuell geernteten Trauben so wenig wie möglich denaturieren, damit sich das natürliche Potenzial dieser Beeren entfalten kann.