Sur del Lago 72% dunkle Schokoladentafeln - 5 kg

Kuvertüre aus Zartbitterschokolade Sur del Lago 72 % Mono-Origin in Tabletten von ca. 2 cm. Die Sorte Sur del Lago wurde in Venezuela geboren, in einem riesigen Gebiet, das die westlichen Bundesstaaten Merida und Trujillo, Tachira und Zulia südlich des Maracaibo-Sees umfasst, von dem sie ihren Namen hat. Domori wählt diese seltene Kakaosorte aus Plantagen von wenigen Hektar aus. Anbauart: Sur-del-Lago-Kakao ist eine Mischung aus trinitarischer Kaki mit einem hohen Gehalt an Criollo-Blut. Herkunftsland und -region: Venezuela, Bundesstaaten Merida, Trujillo, Tachira und Zulia.