Marzipan-Frucht

Die sizilianische Konditorenschule hat einen großen Teil ihrer Ursprünge in den Küchen der Klöster. Und seine Produkte wurden (und werden immer noch) mit religiösen Feiern und Veranstaltungen in Verbindung gebracht. Unbestrittenes Symbol dieser Verbindung, zuerst religiös und dann populär, wurde die Frutta di Martorana im 16. Jahrhundert direkt im Martorana-Kloster (im historischen Zentrum von Palermo) geboren. Der Legende nach täuschten die Nonnen mit diesen Marzipan-Desserts – sehr originalgetreue Nachbildungen in Form, Farbe und Aussehen von Obst und Gemüse – die Augen des Kaisers, als er das Kloster besuchte und die Bäume im Garten mit diesen Marzipan-Kreationen schmückte . Von da an waren der Erfolg und die Verbreitung unmittelbar. Zutaten- Rohrzucker, Mandeln, Bittermandeln