Das kleine Handbuch für Pasteten, Gebäck und mehr (Kochbuch)

Verstehen, lernen und beherrschen Sie 40 Rezepte basierend auf herzhaftem Blätterteig, Mürbeteig oder Brioche. Umgedrehter Blätterteig – Mürbeteig – Brioche-Teig – Geflügelgelee – Blätterteig – Pastete nach Lorraine-Art – Wurstbrötchen – Schinken-Blätterteig – Galette des Rois – Bourbonnaise – Lachsblätterteig wie ein Wellington – Herbstkuchen – Schweinefleisch-Morchel-Pastete im Croute