Iberischer Schinken aus Eichelmast 50 % iberische Rasse (Maschinenschnitt) - Stücke zwischen 9.400 kg - 9.600 kg ca.
Unser maschinell geschnittener 50 % iberischer Bellota-Schinken bewahrt das gewohnte Aroma und den gewohnten Geschmack dank einer kontrollierten 36-monatigen Reifung, die dem Fleisch eine feine und saftige Textur verleiht.
Der El Catedrático, Ibéricos de Salamanca Store bietet außerdem