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Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica - Piezas entre 5,400 kg - 5,600 kg aprox.
El Catedrático, Ibéricos de Salamanca

Iberische Schulter aus Eichelmast 50 % iberische Rasse - Stücke zwischen 5.400 kg - 5.600 kg ca.

Die 50 % iberische Bellota-Schulter zeichnet sich durch sehr saftiges Fleisch, eine zarte Textur und einen ganz besonderen Geschmack zwischen süß und salzig aus, der an die Gerüche der Weiden von Salamanca erinnert.

Der El Catedrático, Ibéricos de Salamanca Store bietet außerdem

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