Dunkle Schokolade CRU Peru 70%

Faccendi dunkle Schokolade CRU Peru 70%. Der Begriff CRU bezeichnet jene Sorten von Single-Origin-Kakao, die also direkt von den Plantagen selektiert werden. Diese werden nur für die feinste und wertvollste Schokolade verwendet. In Zentralperu, im Pachiza-Gebiet, gibt es besonders blühende Kakaoplantagen. Diese Kakaosorte ermöglicht es, eine Schokolade von höchster Qualität zu erhalten, deren Geschmack den Gaumen kitzelt und durch verschiedene Aromen Emotionen weckt. Ausgeprägte Note von frischen Früchten - insbesondere rote Früchte und Honig - angenehme und entscheidende Säure, die die Bitterkeit dominiert, für große Zufriedenheit im Geschmack. Eine leichte Vanillenote prägt ihn im Vergleich zum sortenreinen Peru-Standard. 50gr Tablette Single-Origin-Kakao Direkt von den Plantagen ausgewählt. PeruKakao aus dem Pachiza-Gebiet in Zentralperu. Keine GMOs Ohne die Verwendung von gentechnisch veränderten Produkten.