GENEPI GLATT

Schütteln, servieren, trinken Sie den Schaum auf einmal! Hejal, darbar, evan ar spoum Schütteln, servieren, den Schaum trinken…. Wie man die Verwendung von Apfelsaft und Genepi-Likör für ein originelles Rezept umleitet, sogar sehr originell! Schaum ist ein Getränk unter Druck, unter starkem Druck können wir dies betonen. Es kann bis zu 12 bar gehen Génépi ist eine aromatische Pflanze aus den Alpen, die zur Familie der Beifußgewächse gehört und im Alpenmassiv zwischen 1.500 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Die Blüte beginnt in der Regel Anfang August. Wir verwenden nur Genepi aus den Alpen, die einen blumigen Geschmack mit sich bringen. Dann geben wir den Apfelsaft zum Genepi-Likör, wir mischen alles, wir füllen das Fass und schließen es und schütteln es mehrmals für 14 Tage. Diese Mischung wird an einem kühlen Ort (sehr wichtig) gelagert, nachdem sie zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur um 20 ° C stehen gelassen wurde, um die Fermentation zu starten.