Bio-Olivenöl extra vergine DOP Valli Trapanesi

Die Öltradition in der Provinz Trapani hat sehr alte Traditionen, die bis in die Zeit der Phönizier zurückreichen. Seitdem hat sich der Anbau von Olivenbäumen, insbesondere der einheimischen Sorten der Region, bis heute konsolidiert. Heute finden die Oliven der Sorten Cerasuola und Biancolilla, Erbe des Belice-Tals, ihren maximalen Ausdruck in unserem Bio-DOP-Evo-Öl Valli Trapanesi. Der Cerasuola-Anteil überwiegt den Biancolilla-Anteil und sorgt für Lebendigkeit und eine scharfe Note am Ende. Die Farbe ist intensiv grün mit goldenen Reflexen. Der Duft erinnert an Artischocke, Mandel und grüne Tomate. Der Geschmack im Mund ist rund und ausgewogen, raffiniert würzig und wird durch eine bittere Note abgerundet, die seine Aromen verstärkt. Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung bescheinigt das Herkunftsgebiet der Oliven und die hervorragende Qualität des Öls.