TREBBIANO D'ABRUZZO DOC 2022 - RÜCKKEHR

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase drückt ein schönes olfaktorisches Profil aus, alles gespielt auf frischen Noten von frisch gepflückten Früchten und Blumen, einem Hauch von Apfel, gelbem Pfirsich, Aprikose, Ginsterblüten und Iris. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, unterstützt von einer guten Säure und einer Mineralität, die am Ende der Verkostung hervorschaut. Sehr sauber, von ausgezeichneter Beständigkeit. Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet Trebbiano hervorragend erste Gänge auf Fischbasis, passt gut zu Meeresfrüchtesalaten und eher delikaten Fischgerichten im Allgemeinen, aber er kann auch zu gegrilltem Fisch getrunken werden. SORTE: Trebbiano d'Abruzzo ERNTE: Trauben, die in der zweiten Septemberdekade von Hand geerntet werden VINIFIKATION: Sanftes Pressen der Trauben, Absetzen und Gärung bei niedrigen Temperaturen REIFUNG: 2 Monate in Edelstahl REIFUNG: in der Flasche FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen ALKOHOL: 12% vol. SERVIERTEMPERATUR: 10 – 12 °C FLASCHENFORMATE: 750 ml