Kurkuma

50 g Pulver, Gewürz, AB-Zertifizierung Kurkuma ist ein uraltes und unterhaltsames Gewürz. Bei der inneren Anwendung sind seine spezifischen Wirkstoffe, die Curcuminoide, starke Antioxidantien, die ihm eine entzündungshemmende Wirkung auf die Gelenke verleihen. Bei äußerlicher Anwendung ist Kurkuma ein intensiver Farbstoff. Beim Kochen ist es ein traditionelles Gewürz, das als Gewürzmischung, zum Färben eines Gerichts, zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Salaten und sogar in Saft mit Orangen und Karotten verwendet wird. Herkunft: Kotmalé-Hügel, Maussawa, Sri Lanka Format: Pulver