KOCHBUCH - Les Grands Cahiers 180°C - Schokolade

SCHOKOLADE Wir alle haben eine Lieblingszutat: ein alltägliches Essential, ein lebenswichtiger Überfluss, ein Detail, das uns viel bedeutet. 

Sich dem Kult dieses Produkts zu widmen, indem man sich die Zeit für Details und Abschweifungen nimmt, das ist die Mission, die wir uns bei diesen Grands Cahiers gegeben haben.    Es handelt sich um eine Delikatesse, die angeblich von 99 % der Gaumen geschätzt wird. 

Viel mehr als Scorzonera. 

Ein guter Grund, sein Universum zu erkunden: von Ostereiern bis zu den Skulpturen von Patrick Roger, von ecuadorianischen Kakaobäumen bis zum Bohnen-Bariste-Ofen, von der wilden Schote bis zum regressiven Gatal ... 

Dann ist es Zeit für Schokolade.